Креэнсия кон Актитуд Красное Сухое
Артикул:
ВИНОДЕЛИЕ: Виноградники для этого вина - "Dry Farmed" ("Сухое Выращивание") - на протяжении всего созревания не подвергаются поливу (орошению), т.е впитывают влагу только от естественных осадков. Виноград, выращиваемый без дополнительного полива - меньше по размеру, а кожура толще, и поскольку большая часть сортового характера находится в кожуре, получаются более интенсивные фруктовые характеристики сорта в окончательном вине. Виноград собираются вручную на оптимальной стадии зрелости ягод на второй неделе Октября. Холодная мацерация - 8ºC - 48 часов, ферментация на протяжении 14 дней с контролем температуры 21-26ºC. Выдержка вина в 225 литровых бочках из французского дуба – 12 месяцев.
ЦВЕТ: глубокий, интенсивный, темно-красный с рубиновым оттенком
АРОМАТ: сложный и интенсивный аромат спелых черных фруктов, в сочетании с нежными нотами дуба, жареного миндаля, тостов, тёмного шоколада и оттенками сигарной коробки
ВКУС: плотный, насыщенный, и в то же время освежающий, демонстрирует элегантную минеральность, окутанную спелыми и бархатистыми танинами. Обладает долгим послевкусием с нотками солодки и диких трав.
ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ СОЧЕТАНИЯ: рекомендуется сочетать с легкими салатами, красным мясом, ягнятиной, рыбой, а так же с пастой, мягкими и полутвердыми сырами
