Москва
ВИНОДЕЛИЕ: Сбор урожая производится ранним утром, чтобы предотвратить виноград от окисления и сохранить ароматные составляющие каждого сорта винограда. Ягоды винограда подвергаются мягкому прессованию в пневматических прессах под энертным газом при низких температурах. Первичная ферментация проходит в металлических емкостях с контролем температуры. После ферментации вино имеет содержание алкоголя около 10% об. После этого составляется окончательный купаж вин, который будет розлит по бутылкам для прохождения вторичной ферментации. Классическая вторичная ферментация в бутылках. Выдержка на осадке в бутылках – более 15 месяцев.
ЦВЕТ: Бледно-желтый с золотыми отблесками.
АРОМАТ: Чистый и фруктовый, сочетающий в себе ароматы белых фруктов, оттенки персика, тонкой выпечки и жареных орехов после автолиза.
ВКУС: Очень сбалансированная кислотность. Приятный и стойкий средний вкус, оставляющий послевкусие фруктов.
ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ СОЧЕТАНИЯ: Кава идеальна в качестве аперитива, в паре с изысканными закусками, легкими блюдами из рыбы и морепродуктов, белого мяса.
Отзывов пока нет.
