Москва
ВИНОДЕЛИЕ: Дробление и дестеммирование. Винификация по партиям и сортам винограда раздельно. В процессе мацерации и брожения используется одновременно «ремонтаж» и «делестаж» с механическим «пижажом» (протаптывание шапки с помощью шагающего робота). Контроль температуры благодаря флажкам «гидротермики», установленным в каждом резервуаре. Вино не подвергается выдержке в дубовых бочках.
ЦВЕТ: Красивый карминово- красный цвет, яркий и глубокий.
АРОМАТ: Мощный и очаровательный, выражает ноты свежих красных фруктов, окутанных приятным оттенком какао.
ВКУС: Мягкий и округлый, с приятным привкусом, раскрываемым ароматами свежих фруктов. Послевкусие продолжительное с шелковистыми танинами.
ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ СОЧЕТАНИЯ: Идеально подойдет в качестве сопровождения к основным блюдам из дичи (кабан), баранины или кролика (с оливками). Его также можно пить в качестве аперитива или закуски, например, к изысканному пирогу с засахаренными помидорами.
Отзывов пока нет.
