Москва
ВИНОДЕЛИЕ: Виноград собран при фенольной зрелости и полностью очищен от гребней. Длительная ферментация 22 дня при контролируемой температуре (27°C). "Пижаж"4 раза в день в начале брожения, затем регулярная прокачка. После ферментации - выдержка 12 месяцев в бетонных чанах.
ЦВЕТ: Глубокий фиолетовый цвет.
АРОМАТ: Тонкий аромат горчицы, джемовых черных фруктов, чернослива, мускатного ореха и лакрицы.
ВКУС: Мясистый и жадный. Послевкусие долгое и сложное.
ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ СОЧЕТАНИЯ: Биф по-бургундски, Ризотто с белыми грибами, "Жиго д’аньо" де 7ч…
Отзывов пока нет.
