Москва
Апулия – южный регион Италии, щедро обласканный солнцем, поэтому и вино из него станет лишним напоминанием о лете в холодной России. Примитиво из Апулии – самое недорогое и очень популярное вино в своей группе. Есть такая закономерность: если оно высокого уровня, то и алкоголь в нем будет не низкий. Обратите внимание, что не все вина из примитиво получаются сухими, иногда встречается остаточный сахар, делающий их полусухими, что, впрочем, многим только по вкусу. К слову, в Апулии вообще производят прекрасные сладкие вина, но в России их найти непросто.
Обычно винтажный портвейн долго зреет, а еще по-хорошему его надо бы купить и забыть о нем лет на 50, чтобы потом открыть и насладиться. А вот Crusted Port в этом отношении – хорошая альтернатива для тех, кто не желает тратить много денег и ждать. Для него, как правило, смешивают 2-3 близких друг к другу винтажа, вино заливают в бутылки нефильтрованным и оставляют развиваться на осадке. В итоге такой портвейн дает хорошее понимание стиля винтажного портвейна, формально таковым не являясь.
